La Coliflor a la Leche es un acompañamiento simple pero sabroso, perfecto para acompañar los platos principales. Se prepara cocinando la coliflor en leche y luego gratinándola con queso. La nuez moscada añade un toque de sabor especial.
Limpiar la coliflor, lavarla, hervirla durante unos 10 minutos en agua con sal, escurrirla, dejarla enfriar un poco y dividirla en ramilletes
Sofreír la mantequilla en una sartén, colocar los ramilletes, salar, pimentar, espolvorear con nuez moscada, mojar con la leche, dejar que se absorba, espolvorear con parmesano y servir
Olla
Sartén
Rallador
Italia
| Energía (kcal) | 135,2 |
| Carbohidratos (g) | 3,94 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,75 |
| Grasas (g) | 10,7 |
| de los cuales saturados (g) | 6,27 |
| Proteínas (g) | 5,22 |
| Fibra (g) | 1,51 |
| Venta (g) | 0,08 |
