La coliflor al curry es un delicioso acompañamiento de origen oriental, que combina la delicadeza de la coliflor con el sabor aromático del curry. Este plato, muy apreciado por su sabor exótico y especiado, se prepara fácilmente y puede servirse en diversas ocasiones. La coliflor se cocina al horno con una deliciosa salsa a base de curry, mantequilla, caldo y nata, que le confiere un sabor único y cremoso. Antes de ser servida, la coliflor al curry se espolvorea con queso Parmesano rallado, lo que la hace aún más sabrosa y atractiva.
Dividir la coliflor en ramilletes y cocerlas al dente en agua salada
Dorar la cebolla picada en mantequilla y aceite, añadir la coliflor, mezclar, condimentar con curry y después de un momento, mojar con el caldo
Cocinar tapado y a fuego lento durante unos 20 minutos
Salar, añadir la nata y mezclar
Servir con su salsa y con el Parmesano
Cuenco
Sartén
Horno
Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días
La coliflor al curry es un acompañamiento rico en sabores exóticos y especiados, perfecto para acompañar platos de carne o pescado.
India
| Energía (kcal) | 139,57 |
| Carbohidratos (g) | 3,41 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,15 |
| Grasas (g) | 11,85 |
| de los cuales saturados (g) | 5,08 |
| Proteínas (g) | 4,27 |
| Fibra (g) | 2,94 |
| Venta (g) | 0,03 |
