La coliflor al curry es un delicioso acompañamiento de origen oriental, que une la delicadeza de la coliflor con el sabor aromático del curry. Este plato, muy apreciado por su sabor exótico y especiado, se prepara fácilmente y puede servirse en diversas ocasiones. La coliflor se cocina al horno con una deliciosa salsa a base de curry, mantequilla, caldo y nata, que le aporta un sabor único y cremoso. Antes de servirse, la coliflor al curry se espolvorea con queso Parmigiano rallado, lo que la hace aún más sabrosa y apetecible.
Separar la coliflor en ramilletes y hervirlos al dente en agua con sal
Dorar la cebolla picada en la mantequilla y el aceite, añadir la coliflor, mezclar, sazonar con curry y, después de unos instantes, regar con el caldo
Cocinar tapado a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos
Añadir sal, incorporar la nata y mezclar
Servir con su salsa y con el Parmigiano
Bol
Sartén
Horno
Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días
La coliflor al curry es un acompañamiento rico en sabores exóticos y especiados, perfecto para acompañar platos de carne o pescado.
India
| Energía (kcal) | 139,57 |
| Carbohidratos (g) | 3,41 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,15 |
| Grasas (g) | 11,85 |
| de los cuales saturados (g) | 5,08 |
| Proteínas (g) | 4,27 |
| Fibra (g) | 2,94 |
| Venta (g) | 0,03 |
