El coliflor en salsa de huevo es un acompañamiento delicioso y versátil, perfecto para acompañar carnes y pescados. La salsa de huevo le da una consistencia cremosa al coliflor y combina perfectamente con su sabor delicado. Es un plato fácil de preparar y de sabor irresistible.
Limpie, lave y divida en floretes el coliflor
Hervir durante 20 minutos en abundante agua con sal
Escúrralo más bien al dente y reacomódelo en forma de coliflor en un plato que mantendrá caliente
En una sartén, sofría en mantequilla el ajo picado finamente
Mientras tanto, en un bol bata los huevos con una cucharada de harina, agregue una de vinagre, sal y pimienta
Vierta la mezcla en la sartén con mantequilla, mezcle y retire inmediatamente del fuego
Continúe mezclando hasta obtener una crema homogénea
Vierte en un hilo sobre el coliflor y sirve caliente a la mesa
Sartén
Bol
Batidor
Italy
| Energía (kcal) | 105,86 |
| Carbohidratos (g) | 3,15 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,79 |
| Grasas (g) | 7,69 |
| de los cuales saturados (g) | 4,02 |
| Proteínas (g) | 5 |
| Fibra (g) | 1,7 |
| Venta (g) | 0,04 |
