La Colomba de Pascua es un dulce esponjoso y aromático, símbolo de la Pascua italiana. Preparado con ingredientes como huevos, azúcar, mantequilla y harina, enriquecido con fruta confitada y perfumado con ralladura de limón, es una explosión de sabor y suavidad. Su forma de paloma hace que este postre sea único y elegante. La receta requiere tiempo para el levado, pero su sabor y su textura esponjosa definitivamente lo justifican. Perfecto para disfrutar en familia o para regalar durante las festividades de Pascua.
Batir el azúcar con la mantequilla y añadir las yemas de huevo; verter la harina lentamente incorporando la ralladura de limón y la leche
Mientras tanto, montar las claras a punto de nieve y añadirlas al final lentamente para que no se bajen
Incorporar los trocitos de fruta confitada después de haberlos enharinado ligeramente
Por último, añadir la pizca de sal y la levadura
Verter todo en un molde para colomba bien engrasado y hornear a 150 grados durante unos 30 minutos
Sacar del horno y espolvorear la colomba con azúcar vainillada
Bol
Batidor
Molde con forma de colomba
Conservar a temperatura ambiente en un recipiente hermético
La Colomba de Pascua es un dulce tradicional italiano consumido durante las festividades de Pascua
Italy
| Energía (kcal) | 338,15 |
| Carbohidratos (g) | 50,56 |
| de los cuales Azúcares (g) | 27,51 |
| Grasas (g) | 13,34 |
| de los cuales saturados (g) | 7,32 |
| Proteínas (g) | 6,64 |
| Fibra (g) | 0,73 |
| Venta (g) | 0,27 |
