Las conchiglie con coliflor son un plato sabroso y ligero, perfecto para un almuerzo o una cena rápida. La coliflor se cocina en sartén con aceite de oliva y se condimenta con miga de pan crujiente. La pasta conchiglie se cuece al dente y se añade a la coliflor para completar el plato. ¡Una excelente idea para un primer plato vegetariano!
Hierva la coliflor cortada en trozos en abundante agua salada
A mitad de cocción añada la pasta
Cuando esté bien al dente escurra todo
Mientras tanto caliente el aceite y, cuando esté bien caliente, desmenuce la miga de pan en él
Cuando esté bien dorada viértala sobre la pasta y la coliflor
Añada la pimienta
Deje reposar 2 minutos antes de servir
Sartén
Cacerola
Cuchara de madera
Conservar en frigorífico por un máximo de 2 días
Receta vegetariana
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 237,33 |
| Carbohidratos (g) | 49,37 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,27 |
| Grasas (g) | 0,87 |
| de los cuales saturados (g) | 0,14 |
| Proteínas (g) | 10,07 |
| Fibra (g) | 1,93 |
