Conchiglie con Coliflor

Name: Conchiglie con Coliflor
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Coliflor Verde Pequeña; 350 G Pasta Tipo Conchiglie; 1 Cebolla; 3 Cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra; 4 Filetes de Anchoa; 100 G Tomates Pelados; 40 G Pasas Sultanas; 30 G Piñones; 30 G Queso Pecorino; c.s. Sal

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Categoría: Primeros platos

Las Conchiglie con Coliflor son un primer plato simple pero sabroso, ideal para un almuerzo ligero. La pasta conchiglie se une a la coliflor verde, la cebolla y los tomates pelados. Todo se enriquece con filetes de anchoa, pasas sultanas, piñones y queso pecorino rallado.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Coliflor verde pequeña1
Pasta tipo conchiglie350G
Cebolla1
Aceite de oliva virgen extra3Cucharadas
Filetes de anchoa4
Tomates pelados100G
Pasas sultanas40G
Piñones30G
Queso pecorino30G
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
En agua salada, hervir la coliflor dividida en floretes
PASO 2 DE 4
Sofreír la cebolla picada en el aceite; añadir anchoas, tomate y 3-4 cucharadas de agua; cocinar durante 10 minutos; añadir coliflor, pasas remojadas y piñones y dejar que se impregnen los sabores
PASO 3 DE 4
En el agua de la coliflor, hervir la pasta
PASO 4 DE 4
Condimentar con la salsa preparada y el queso pecorino rallado

Sugerencias

Sartén
Cacerola
Cuchillo

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días

Más información

Plato vegetariano, fácil de preparar

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	174,25
Carbohidratos (g)	24,31
de los cuales Azúcares (g)	4,7
Grasas (g)	5,35
de los cuales saturados (g)	1,06
Proteínas (g)	7,74
Fibra (g)	1,85
Venta (g)	0,05

Proteínas
7,74g·20%
Carbohidratos
24,31g·62%
Grasas
5,35g·14%
Fibras
1,85g·5%