Conejo con Miel y Verduras

Name: Conejo con Miel y Verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Conejo; 80 G Mantequilla; 4 Zanahorias; 4 Nabos; 100 G Guisantes; 100 G Judías Verdes; c.s. Vinagre de Vino; 1 Cucharada Miel; c.s. Estragón; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Segundos platos

El conejo con miel y verduras es un plato sabroso y de sabor delicado. La carne de conejo, cocida lentamente con mantequilla y vinagre de vino, se combina perfectamente con las verduras frescas, como zanahorias, nabos, guisantes y judías verdes. El toque dulce de la miel y el aroma del estragón completan esta deliciosa preparación. Ideal para una cena especial o para un almuerzo en familia.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 45 minCocción: 45 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Conejo1
Mantequilla80G
Zanahorias4
Nabos4
Guisantes100G
Judías verdes100G
Vinagre de vinoc.s.
Miel1Cucharada
Estragónc.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
En una sartén, calienta la mantequilla con la miel y dora el conejo cortado en trozos
PASO 2 DE 7
Cuando estén dorados, salpimienta, retíralos y mantenlos calientes
PASO 3 DE 7
Desglasa el fondo de cocción vertiendo el vinagre y deja evaporar a fuego lento
PASO 4 DE 7
Mientras tanto, hierve las verduras por separado durante 5 minutos
PASO 5 DE 7
Vuelve a poner el conejo en la sartén, añade las verduras y un poco de estragón picado
PASO 6 DE 7
Cubre y coloca el recipiente en el horno precalentado a 200 grados durante unos tres cuartos de hora
PASO 7 DE 7
Vinos de acompañamiento: Oltrepò Pavese Buttafuoco DOC Aprilia Merlot DOC Melissa Rosso DOC

Sugerencias

Sartén
Cuchillo
Cuchara de madera

Información general

Notas de conservación

Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días en un recipiente hermético

Más información

Platos principales a base de carne

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	104,59
Carbohidratos (g)	2,52
de los cuales Azúcares (g)	2,22
Grasas (g)	4,99
de los cuales saturados (g)	2,45
Proteínas (g)	12,02
Fibra (g)	1,19
Venta (g)	0,06

Proteínas
12,02g·58%
Carbohidratos
2,52g·12%
Grasas
4,99g·24%
Fibras
1,19g·6%