El cordero frito es un plato típico de la tradición culinaria italiana, particularmente extendido en las regiones del centro y sur. Las chuletas de cordero se sumergen en una mezcla de huevos y leche, luego se empanan en pan rallado y se fríen en abundante aceite. El resultado es un plato de sabor contundente y crujiente, perfecto para disfrutar como aperitivo o segundo plato.
En un bol batir los huevos con la leche, salar y pimentar; sumergir una a una las chuletas de cordero y pasarlas por el pan rallado presionando para que se adhiera bien
En una sartén de hierro calentar el aceite y freír las chuletas; escurrir sobre papel absorbente y servir bien calientes
Sartén
Bol
Tenedor
Cuchara ranurada
Italy
| Energía (kcal) | 277,05 |
| Carbohidratos (g) | 11,9 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,91 |
| Grasas (g) | 18,52 |
| de los cuales saturados (g) | 8,83 |
| Proteínas (g) | 16,22 |
| Fibra (g) | 0,48 |
| Venta (g) | 0,21 |
