La crema de arroz en caldo vegetal es un primer plato delicado y sabroso, perfecto para los días fríos. Esta receta es originaria de la región Emilia-Romagna en Italia, donde el arroz se utiliza en muchos platos tradicionales. El caldo vegetal aporta un sabor ligero y fresco al plato, mientras que el aceite de oliva virgen extra y el queso Parmigiano rallado añaden una nota de cremosidad y sabor. La crema de arroz es muy versátil y se puede personalizar con la adición de verduras o especias al gusto.
En una cacerola disolvemos la crema de arroz en el caldo vegetal
Llevamos lentamente a ebullición y cocinamos, removiendo con una cuchara de madera durante unos veinte minutos
Retiramos del fuego y añadimos una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y el parmigiano reggiano rallado
Sartén
Cuchara de madera
Batidora de inmersión
Italia
| Energía (kcal) | 76,46 |
| Carbohidratos (g) | 2,49 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,1 |
| Grasas (g) | 6,52 |
| de los cuales saturados (g) | 1,67 |
| Proteínas (g) | 2,06 |
| Fibra (g) | 0,03 |
| Venta (g) | 0,32 |
