La crema de guisantes es un primer plato cremoso y delicado, perfecto para el invierno. Su origen se remonta a la antigua Roma, donde se preparaba con guisantes frescos y se servía como plato principal. Hoy en día, la versión congelada se ha vuelto muy popular por su comodidad y su sabor.
Hervir los guisantes en agua salada con la patata y al terminar la cocción pasar todo por el colador
Derretir la mantequilla, añadir la harina y un poco de caldo, mezclar y agregar el puré de guisantes y patata
Picar el perejil y añadirlo a la sopa poco antes de servir en la mesa
Batidora de inmersión
Sartén
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 67,77 |
| Carbohidratos (g) | 8,09 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,81 |
| Grasas (g) | 1,9 |
| de los cuales saturados (g) | 1,03 |
| Proteínas (g) | 3,35 |
| Fibra (g) | 3,49 |
| Venta (g) | 0,09 |
