Crema de Saúco

Name: Crema de Saúco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Bayas de saúco; 60 G Azúcar; 1 Pizca Canela en polvo; 50 Cl Leche; 60 G Harina; 30 G Mantequilla

@tuduu

Categoría: Postres

La crema de saúco es un postre tradicional italiano que se prepara con las fragantes bayas de saúco, conocidas por su sabor único y aromático. Esta crema es delicada y aterciopelada, con una ligera nota de canela que se combina perfectamente con el sabor dulce de las bayas de saúco. Ideal para servir como postre después de una comida o como una merienda deliciosa.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Bayas de saúco200G
Azúcar60G
Canela en polvo1Pizca
Leche50Cl
Harina60G
Mantequilla30G

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
En una cacerola puesta al fuego, verter las bayas de saúco, el azúcar y una pizca de canela, luego agregar suficiente agua hasta cubrir
PASO 2 DE 5
A medida que hierve, espumar con un cucharón perforado
PASO 3 DE 5
Cuando las bayas estén cocidas, pasarlas por un colador y verter la crema obtenida en otra cacerola
PASO 4 DE 5
Añadir la leche, la mantequilla y por último la harina
PASO 5 DE 5
Hervir lentamente, mezclando continuamente hasta alcanzar la consistencia deseada

Sugerencias

Cacerola
Colador
Cucharón

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	165,93
Carbohidratos (g)	17,61
de los cuales Azúcares (g)	12,69
Grasas (g)	8,5
de los cuales saturados (g)	4,96
Proteínas (g)	5,73
Fibra (g)	0,24
Venta (g)	0,11

Proteínas
5,73g·18%
Carbohidratos
17,61g·55%
Grasas
8,5g·26%
Fibras
0,24g·1%