La crème caramel de chocolate es un postre delicado y cremoso, perfecto para disfrutar después de una comida. Su origen es incierto, pero se cree que la receta tiene raíces francesas. El chocolate negro aporta un toque de intensidad a este clásico postre.
Disolver el azúcar en 4 cucharadas de agua y hacerlo caramelo
Verter el caramelo en los moldes para crème caramel y cubrir bien los bordes
En otro cazo calentar la leche y la nata y añadir el chocolate negro
Seguir removiendo hasta que el chocolate se haya derretido
En un bol batir los huevos con dos cucharadas de azúcar y añadir la mezcla de leche, nata y chocolate
Verter en los moldes y colocarlos en una bandeja en la que habréis puesto 2 dedos de agua
Hornear en horno precalentado a 160 grados durante aproximadamente una hora
Desmoldar la crème caramel de chocolate en un plato y servir
Molde para crème caramel
Sartén
Cuchara de madera
Hervidor
Conservar en frigorífico un máximo de 3 días.
¡La versión de chocolate hace que esta crème caramel sea aún más golosa!
Italia
| Energía (kcal) | 189,2 |
| Carbohidratos (g) | 20,06 |
| de los cuales Azúcares (g) | 20,06 |
| Grasas (g) | 9,13 |
| de los cuales saturados (g) | 5,03 |
| Proteínas (g) | 7,71 |
| Fibra (g) | 0,47 |
| Venta (g) | 0,14 |
