Las crepes en caldo son una deliciosa especialidad francesa. Las finas crepes se enrollan y se sirven dentro de un caldo caliente, haciendo de este plato perfecto para los días fríos. La combinación del delicado sabor de las crepes y la riqueza del caldo crea un plato equilibrado y reconfortante. Originarias de la región de Bretaña, las crepes en caldo se han convertido en una tradición de la cocina francesa, y se pueden disfrutar como aperitivo o como un primer plato ligero.
Haga una masa con harina, huevos y leche; agregue un poco de sal
Engrase de vez en cuando una sartén con un poco de mantequilla y con la masa haga muchas crepes finas
A medida que estén listas, espolvoréelas con queso rallado y colóquelas una sobre otra
Corte la torta de crepes en tiras, divídalas en cuatro platos hondos y cúbralas con el caldo caliente
Sartén antiadherente
Bol
Batidor
Francia
| Energía (kcal) | 60,94 |
| Carbohidratos (g) | 6,13 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,33 |
| Grasas (g) | 2,49 |
| de los cuales saturados (g) | 1,18 |
| Proteínas (g) | 3,83 |
| Fibra (g) | 0,16 |
| Venta (g) | 0,2 |
