Los crostini al tonno son un aperitivo fresco y sabroso, perfecto para servir durante los meses de verano. Preparados con patatas, atún al natural, anchoas, limón y pan integral cocido a leña, se enriquecen con perejil fresco y aceite de oliva virgen extra. Un aperitivo ligero ideal para comenzar una cena de verano o para un buffet.
Hervir las patatas y luego pelarlas
En un procesador de alimentos, poner las patatas en trozos, el atún bien escurrido, el perejil, las anchoas y mezclar mientras se añade en hilo una emulsión de jugo de limón, aceite y sal hasta obtener una crema homogénea
Colocar en cuencos individuales, decorar con perejil y servir con crostini de pan tostado
Olla
Cuenco
Tenedor
Italia
| Energía (kcal) | 94,69 |
| Carbohidratos (g) | 11,44 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,57 |
| Grasas (g) | 2,18 |
| de los cuales saturados (g) | 0,9 |
| Proteínas (g) | 7,42 |
| Fibra (g) | 1,25 |
| Venta (g) | 0,03 |
