Cubos de Bacalao

Name: Cubos de Bacalao
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 paquete Filetes de Bacalao (paquete de 400 g); c.s. Vino Blanco; 200 g Mayonesa; c.s. Aceite de Oliva; c.s. Vinagre de Vino; c.s. Salsa Rubra; c.s. Mostaza; c.s. Perejil Picado; 2 dientes Ajo; c.s. Laurel; c.s. Pimienta; c.s. Salsa Worcester; c.s. Sal

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Categoría: Segundos platos

Un delicioso segundo plato de pescado con cubos de bacalao enriquecidos con una salsa cremosa y aromática.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Filetes de bacalao (paquete de 400 g)1paquete
Vino blancoc.s.
Mayonesa200g
Aceite de olivac.s.
Vinagre de vinoc.s.
Salsa rubrac.s.
Mostazac.s.
Perejil picadoc.s.
Ajo2dientes
Laurelc.s.
Pimientac.s.
Salsa worcesterc.s.
Salc.s.

Productos disponibles

Mayonesa Vegana con Paccasassi 130g

1 producto

€ 6,00

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 producto

€ 22,10

Ajo Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

1 producto

€ 14,90

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Descongelar el pescado, cortarlo en cubos y colocarlos en una cacerola grande con el vino blanco, dos dientes de ajo y el laurel
PASO 2 DE 4
Salpimentar y cocinar durante unos 10 minutos
PASO 3 DE 4
Poner en un bol la mayonesa con la Worcester, la Rubra, la mostaza y el líquido de cocción del pescado
PASO 4 DE 4
Colocar los cubos en un plato, espolvorear con la salsa y el perejil picado

Sugerencias

Sartén antiadherente
Bol
Cuchara de madera

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	234,09
Carbohidratos (g)	0,69
de los cuales Azúcares (g)	0,69
Grasas (g)	20,26
de los cuales saturados (g)	2,58
Proteínas (g)	12,25
Fibra (g)	0,02
Venta (g)	0,18

Proteínas
12,25g·37%
Carbohidratos
0,69g·2%
Grasas
20,26g·61%
Fibras
0,02g·0%