La Delicia de Chocolate es un postre irresistible y goloso, compuesto por una suave masa de chocolate negro, enriquecido con una crema de mantequilla y decorado con azúcar glas. Originaria de la región Emilia-Romagna, se ha convertido en una de las especialidades más queridas de toda Italia.
En un cazo deje derretir la mantequilla al baño María
En una cacerola derrita al baño María también el chocolate troceado
En un bol bata las yemas con la mitad del azúcar glas y un sobre de azúcar vainillado
Diluir la mezcla con la mantequilla y el chocolate fundidos
Añada la harina y la Maizena tamizadas, mezclando bien todo
Monte las claras a punto de nieve firme, endúlcelas con el resto del azúcar glas e incorpórelas delicadamente a la crema de chocolate
Vierta la mezcla en un molde engrasado y enharinado
Coloque en el horno precalentado a 150 grados durante unos 40 minutos
Deje enfriar el pudín en el frigorífico, desmolde y sirva
Molde rectangular
Conservar en el frigorífico como máximo 3 días.
Esta delicia de chocolate es perfecta para servir como postre después de una cena especial.
Italia
| Energía (kcal) | 335,12 |
| Carbohidratos (g) | 45,99 |
| de los cuales Azúcares (g) | 39,8 |
| Grasas (g) | 14,97 |
| de los cuales saturados (g) | 8,14 |
| Proteínas (g) | 6,37 |
| Fibra (g) | 1,33 |
| Venta (g) | 0,05 |
