La dorada al cartucho es un sabroso segundo plato de pescado, muy sencillo de preparar. La dorada se cocina dentro de un cartucho de papel de horno, junto con aromas frescos como el perejil y el romero, que confieren un aroma irresistible al plato. El jugo de limón añade una nota de frescura, mientras que el aceite de oliva aporta suavidad al pescado. Una opción deliciosa para una cena ligera y sabrosa.
Extiende una hoja de papel de aluminio sobre la mesa y coloca el pescado encima
Sazónalo con sal y pimienta, introduce una ramita de romero; rocíalo abundantemente con aceite y jugo de limón batidos juntos, espolvoréalo con perejil picado
Cierra el cartucho, colócalo en una bandeja y mételo en el horno caliente
El tiempo de cocción es en promedio de 15 minutos por cada medio kilo
Vinos de acompañamiento: Alto Adige Pinot Bianco DOC Montecarlo Bianco DOC Castel Del Monte Chardonnay DOC
Papel de horno
Italia
| Energía (kcal) | 156,19 |
| Carbohidratos (g) | 1,45 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,45 |
| Grasas (g) | 8,2 |
| de los cuales saturados (g) | 1,9 |
| Proteínas (g) | 19,09 |
| Fibra (g) | 0,27 |
| Venta (g) | 0,1 |
