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  1. Dorada en guiso
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Recetas
Tuduu

Ingredientes

N.º de porciones
  • Dorada de 400 g1
  • Tomates200g
  • Caldo de pescado1cucharada
  • Cebolla blanca1
  • Alcaparras20
  • Guindilla1diente
  • Aceite de oliva virgen extra
    Aceite de oliva virgen extrac.s.
Dorada en guiso

Dorada en guiso

@tuduu
Categoría: Segundos platos

La dorada en guiso es un plato típico de la cocina siciliana. Se trata de un sabroso segundo plato de pescado con sabor mediterráneo, preparado con dorada fresca, tomates, cebolla, alcaparras y guindilla. El guiso, obtenido con la adición de caldo de pescado y aceite de oliva virgen extra, hace que el plato sea aún más sabroso y suculento.

Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min
Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min
País: Italia
tuduu@tuduu

Productos disponibles

  • Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 producto
    € 22,10

Preparación

  1. PASO 1 DE 2

    Sofreír cebolla y guindilla, añadir los tomates en trozos, las alcaparras y el caldo

  2. PASO 2 DE 2

    Añadir la dorada y cocinarla durante unos 15 minutos

Sugerencias

  • Sartén

  • Cuchillo afilado

Información general

Notas de conservación

Conservar los restos en el frigorífico por no más de 2 días

Más información

Receta tradicional de la cocina siciliana

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención
Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Energía (kcal)88,11
Carbohidratos (g)2,66
de los cuales Azúcares (g)2,65
Grasas (g)4,11
de los cuales saturados (g)0,94
Proteínas (g)10
Fibra (g)0,5
Venta (g)0,07
  • Proteínas
    10g·58%
  • Carbohidratos
    2,66g·15%
  • Grasas
    4,11g·24%
  • Fibras
    0,5g·3%