Dorada marinada

Name: Dorada marinada
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: c.s. Dorada de aproximadamente 1000 g; 1 Diente Ajo; c.s. Romero; c.s. Aceite de oliva; c.s. Pan rallado; 1 Vaso Vino blanco; c.s. Sal; c.s. Pimienta recién molida; null pimientos

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Categoría: Segundos platos

La dorada marinada es un delicioso segundo plato a base de pescado. La dorada se marina con ajo, romero, aceite de oliva y jugo de limón, luego se cocina en sartén y se sirve con una crujiente costra de pan rallado. Es un plato ligero y sabroso, perfecto para una cena de verano.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Dorada de aproximadamente 1000 gc.s.
Ajo1Diente
Romeroc.s.
Aceite de olivac.s.
Pan ralladoc.s.
Vino blanco1Vaso
Salc.s.
Pimienta recién molidac.s.
Pimientos

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Limpiar la dorada quitándole las vísceras y las escamas, introducir dentro el ajo, un poco de romero y colocarla en un recipiente
PASO 2 DE 4
Espolvorear con sal, pimienta, romero y rociar con un poco de aceite y el vino blanco
PASO 3 DE 4
Marinar el pescado durante 30 minutos, luego escurrirlo, pasarlo por el pan rallado, colocarlo en una fuente para horno, verter la marinada y hornear a 200 grados durante 20 minutos
PASO 4 DE 4
Cocinar con el mismo condimento un pimiento rojo durante unos 30 minutos

Sugerencias

Sartén
Parrilla

Información general

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

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Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	70,62
Carbohidratos (g)	0,22
de los cuales Azúcares (g)	0,22
Grasas (g)	0,01
Proteínas (g)	0,11
Fibra (g)	0,03

Proteínas
0,11g·30%
Carbohidratos
0,22g·59%
Grasas
0,01g·3%
Fibras
0,03g·8%