El dentón marinado es un delicioso segundo plato a base de pescado. El dentón se marina con ajo, romero, aceite de oliva y jugo de limón, luego se cocina en sartén y se sirve con una crujiente costra de pan rallado. Es un plato ligero y sabroso, perfecto para una cena veraniega.
Limpiar el dentón retirando las entrañas y las escamas, introducir en el interior el ajo, un poco de romero y colocarlo en un recipiente
Espolvorear con sal, pimienta y romero, y rociar con un chorrito de aceite y el vino blanco
Marinar el pescado durante 30 minutos, luego escurrirlo, pasarlo por el pan rallado, colocarlo en una fuente para horno, verter sobre él la marinada y hornearlo en horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos
Cocinar con el mismo condimento un pimiento rojo durante aproximadamente 30 minutos
Sartén
Parrilla
Italy, Lazio
| Energía (kcal) | 70,62 |
| Carbohidratos (g) | 0,22 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,22 |
| Grasas (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,11 |
| Fibra (g) | 0,03 |
