La dorada rellena al horno es un delicioso plato de pescado que combina la delicadeza del pescado con la riqueza del relleno. La dorada se rellena con una sabrosa combinación de cebolla, perejil, ajo y mantequilla, que le da a los aromas un sabor intenso. La cocción al horno permite obtener una piel crujiente y una carne suave y jugosa. El resultado final es un plato elegante y sabroso, perfecto para servir como segundo plato.
Lavar y secar la dorada; precalentar el horno a temperatura alta
Pelar la cebolla y el ajo; lavar el perejil; picar todo finamente, salar, pimentar y mezclar; rellenar el interior de la dorada con esta mezcla
Cortar el limón en rodajas finas y dividir por la mitad
Hacer incisiones en el lomo del pescado e insertar las rodajas de limón
Untar con mantequilla una fuente para horno y colocar la dorada; salarla, pimentarla y espolvorearla con trocitos de mantequilla; rociar con el vino y cocinar en el horno caliente durante unos 35 minutos
Sartén antiadherente
Cuenco
Papel de horno
Italia
| Energía (kcal) | 130,09 |
| Carbohidratos (g) | 1,68 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,68 |
| Grasas (g) | 7,89 |
| de los cuales saturados (g) | 3,41 |
| Proteínas (g) | 8,23 |
| Fibra (g) | 0,42 |
| Venta (g) | 0,04 |
