Los duraznos con amaretti son un postre fresco y delicioso, ideal para la temporada de verano. Los duraznos frescos se rellenan con galletas amaretti desmenuzadas, azúcar y crema montada para crear una mezcla de sabores irresistible. Un chorrito de licor Amaretto y un poco de mantequilla completan esta delicia dulce. Los duraznos con amaretti son un verdadero capricho para el paladar y conquistarán a todos con su dulzura y ligera crocancia.
Lavar los duraznos, escaldarlos en agua hirviendo y enfriarlos en agua fría; pelarlos, cortarlos por la mitad y quitar el hueso.
Desmenuzar finamente los amaretti; ponerlos en un bol, añadir el azúcar, la crème, el licor y mezclar los ingredientes con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea.
Distribuir la mezcla en las mitades de durazno preparadas, colocarlas en una bandeja para hornear enmantecada y pincelarlas con la mantequilla dividida en trozos y derretida en un cazo al baño maría.
Colocar la bandeja en el horno precalentado a 180 grados y cocinar los duraznos durante 10-15 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
Sacarlos entonces del horno y servir tibios o fríos.
Exprimidor de cítricos
Bol
Vaso
Conservar los duraznos con amaretti en el refrigerador por un máximo de 2 días.
Esta receta es una delicia veraniega perfecta para disfrutar como postre o merienda.
Italy
| Energía (kcal) | 150,09 |
| Carbohidratos (g) | 23,57 |
| de los cuales Azúcares (g) | 23,53 |
| Grasas (g) | 5,7 |
| de los cuales saturados (g) | 2,34 |
| Proteínas (g) | 1,82 |
| Fibra (g) | 1,59 |
