Una ensalada fresca y ligera perfecta para el verano, enriquecida con tomates cherry, cebollas rojas y atún. Excelente para servir como plato único o guarnición, ideal también para un almuerzo en la playa o en la oficina.
Lavar la manzana y pelar el aguacate
Enjuagar los frijoles, escurrirlos bien y luego añadirlos a los tomates cherry.
Cortar la cebolla en rodajas finas
Añadir el atún escurrido.
Ajustar de sal y condimentar con un chorrito de aceite.
Transferir la ensalada a un plato de servir, perfumar con orégano y servir con perejil, acompañando con pan.
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 1 día.
Para un resultado impecable, elija un atún enlatado de excelente calidad, preferiblemente conservado en frascos de vidrio. Puede elegir tanto la versión en aceite como la natural y añadir también otros ingredientes, como alcaparras, tomates secos, hierbas aromáticas, zanahorias en juliana, rábanos en rodajas. Para hacer la cebolla más digerible, se recomienda dejarla en remojo en agua fría durante al menos media hora. Puede sazonar su ensalada con algunas hojas de tomillo o albahaca.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 122,09 |
| Carbohidratos (g) | 7,68 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,35 |
| Grasas (g) | 5,73 |
| de los cuales saturados (g) | 1,3 |
| Proteínas (g) | 8,51 |
| Fibra (g) | 3,93 |
| Venta (g) | 0,01 |
