La ensalada de brotes de soja es un acompañamiento fresco y ligero, rico en vitaminas y minerales. Los brotes de soja son crujientes y tienen un sabor delicado, que se combina perfectamente con el sabor ácido del limón y el aroma penetrante del ajo. Es una excelente opción para acompañar platos asiáticos o para enriquecer ensaladas mixtas.
Lave los brotes de soja y escáldelos durante 4-5 minutos en agua hirviendo con sal
Escúrralos y adóplelos con el jugo de limón, el aceite y los dientes de ajo cortados por la mitad
Italia
| Energía (kcal) | 46,72 |
| Carbohidratos (g) | 3,04 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,04 |
| Grasas (g) | 1,22 |
| de los cuales saturados (g) | 0,17 |
| Proteínas (g) | 5,43 |
| Fibra (g) | 1,23 |
| Venta (g) | 0,03 |
