Los espárragos con jamón son un delicioso acompañamiento primaveral. Esta receta fácil de preparar combina la amargura de los espárragos con el sabor salado del jamón crudo. Todo se enriquece con mantequilla y queso parmesano rallado.
Limpie los espárragos y hiérvalos en una vaporera con agua ligeramente salada dejando que queden bastante al dente; escúrralos, con un cuchillo corte la parte dura y divídalos en racimos de 3 o 4 espárragos cada uno
Envuelva cada racimo con una loncha de jamón crudo y coloque los racimos en una fuente para horno enmantecada
Vierta por encima el resto de la mantequilla derretida en una sartén
Espolvoree los racimos con el queso parmesano rallado distribuyéndolo de manera uniforme
Coloque la fuente en el horno ya caliente a 200 grados y deje hasta que la superficie de la preparación esté gratinada
Servir caliente
Sartén
Parrilla
Italy
| Energía (kcal) | 311,39 |
| Carbohidratos (g) | 1,27 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,27 |
| Grasas (g) | 27,1 |
| de los cuales saturados (g) | 14,54 |
| Proteínas (g) | 15,3 |
| Fibra (g) | 0,68 |
| Venta (g) | 0,92 |
