Los espárragos con mantequilla de anchoas son un delicioso acompañamiento, perfecto para acompañar carnes o pescado. Los espárragos frescos se cocinan y luego se sazonan con una mantequilla aromatizada con anchoas, que le da al plato un sabor intenso y salado. ¡Una preparación simple pero de sabor sorprendente!
Romper los espárragos en el punto donde se rompen naturalmente, lavarlos y hervirlos con las puntas fuera del agua en la espárraguera adecuada
Mientras tanto, derretir la mantequilla en una sartén con la chalota finamente picada, rehogar ligeramente añadiendo las anchoas y deshaciéndolas; agregar el perejil picado
Añadir el vinagre, la pimienta y verter sobre los espárragos colocados en un plato
Sartén
Italia
| Energía (kcal) | 68,05 |
| Carbohidratos (g) | 2,97 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,97 |
| Grasas (g) | 3,71 |
| de los cuales saturados (g) | 2,09 |
| Proteínas (g) | 4,98 |
| Fibra (g) | 1,71 |
| Venta (g) | 0,01 |
