Faraona con Crema y Limón

Faraona con Crema y Limón

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La Faraona con Crema y Limón es un plato clásico italiano, típico de la cocina toscana. La faraona se cocina en sartén con mantequilla y luego se sirve con una crema de limón que aporta al plato una fresca y delicada nota cítrica. Perfecta para una cena elegante o para una ocasión especial.

Dificultad: Media
Cocción: 60 min
Preparación: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de porciones
  • Faraona1
  • Mantequilla
    Mantequilla50g
  • Cremac.s.
  • Limónc.s.
  • Salc.s.
  • Pimientac.s.

Productos disponibles

  • Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

    Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

    1 producto
    9,90

Preparación

  1. PASO 1 DE 8

    Limpia y lava la faraona

  2. PASO 2 DE 8

    Sécala con cuidado

  3. PASO 3 DE 8

    Córtala en trozos y dóralos a fuego vivo con la mantequilla

  4. PASO 4 DE 8

    Sala y pimienta

  5. PASO 5 DE 8

    Cubre, baja el fuego y cocina durante aproximadamente una hora

  6. PASO 6 DE 8

    Un cuarto de hora antes de terminar la cocción, añade la crema y mezcla bien para que sea absorbida por la carne

  7. PASO 7 DE 8

    Coloca en el plato de servir y rocía con el jugo de limón

  8. PASO 8 DE 8

    Vinos de acompañamiento: Botticino DOC Cerveteri Rosso DOC Vesuvio Lacryma Christi Rosso DOC

Sugerencias

  • Sartén

  • Bol

  • Cuchillo

Información general

Origen

Italia

Análisis

Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)177,35
Carbohidratos (g)0,04
de los cuales Azúcares (g)0,04
Grasas (g)8,93
de los cuales saturados (g)1,57
Proteínas (g)22,68
  • Proteínas
    22,68g·72%
  • Carbohidratos
    0,04g·0%
  • Grasas
    8,93g·28%
  • Fibras
    0g·0%