Ferratelle
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Las ferratelle son un dulce tradicional de Abruzzo, similar a unas galletas crujientes. Generalmente se sirven en forma de rueda y pueden rellenarse con crema o mermelada. En el pasado se preparaban utilizando unas placas de hierro llamadas 'ferratelle', que se calentaban al fuego y luego se llenaban con la masa. Hoy en día es posible utilizar moldes eléctricos especiales que hacen la preparación más sencilla. Las ferratelle son perfectas para una merienda deliciosa o para acompañar una taza de café.
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de porciones
- Huevos
33 - Harina
450G450G - Azúcar
150G150G - Manteca de cerdo
150G150G
Preparación
- PASO 1 DE 1
Mezclar todo y cocinar en las planchas
Sugerencias
Molde para ferratelle
Información general
Origen
Italia, Abruzzo
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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| Energía (kcal) | 396,83 |
| Carbohidratos (g) | 53,22 |
| de los cuales Azúcares (g) | 18,27 |
| Grasas (g) | 18,3 |
| de los cuales saturados (g) | 7,65 |
| Proteínas (g) | 7,62 |
| Fibra (g) | 1,1 |
| Venta (g) | 0,02 |
- Proteínas7,62g·9%
- Carbohidratos53,22g·66%
- Grasas18,3g·23%
- Fibras1,1g·1%