Flan Francés

Name: Flan Francés
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 Paquete Masa Quebrada Congelada (paquetes de 500 g); 10 Yemas de Huevo; 90 Cl Leche; 1 Vaina Vainilla; 150 G Harina; 150 G Azúcar; 1 Cucharada Azúcar Glas; null Para Engrasar el Molde:; c.s. Mantequilla

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Categoría: Postres

El Flan Francés, también conocido como Flan francés, es un delicioso pastel dulce originario de Francia. Preparado con una base de masa quebrada congelada, huevos, leche y vainilla, este postre obtiene una consistencia suave y cremosa. Perfecto para disfrutar solo o acompañado de una salsa de caramelo, el Flan Francés es una delicia que encantará a todos los amantes de los dulces.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Francia

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Ingredientes

N.º de porciones

Masa quebrada congelada (paquetes de 500 g)1Paquete
Yemas de huevo10
Leche90Cl
Vainilla1Vaina
Harina150G
Azúcar150G
Azúcar glas1Cucharada
Para engrasar el molde:
Mantequillac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 10
Tome un plato y enharínelo
PASO 2 DE 10
Extienda la masa quebrada descongelada hasta obtener un grosor de 6 mm
PASO 3 DE 10
Engrase un molde desmontable de 20 cm de diámetro, cúbralo con papel de horno y coloque la masa encima
PASO 4 DE 10
Cubra con otro papel de horno y hornee a 200 grados durante 25-30 minutos después de haber vertido un puñado de frijoles secos para evitar que se infle
PASO 5 DE 10
Prepare la crema pastelera: lleve a ebullición 8 cucharadas de leche en un bol junto con la vaina de vainilla
PASO 6 DE 10
Vierta las yemas, el azúcar y la harina y mezcle bien
PASO 7 DE 10
Retire la vaina de vainilla y vierta la leche restante poco a poco
PASO 8 DE 10
Vierta la crema pastelera aún caliente en el molde
PASO 9 DE 10
Vuelva a poner en el horno durante 25-30 minutos hasta que la superficie esté dorada
PASO 10 DE 10
Después de sacar el pastel del horno, déjelo enfriar, retírelo del molde y espolvoree con azúcar glas

Sugerencias

Molde para pastel
Sartén
Cuchara

Información general

Notas de conservación

Conservar el Flan en el refrigerador por un máximo de 3-4 días.

Más información

El Flan es un postre típico de la cocina francesa, suave y cremoso.

Origen

Francia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	286,46
Carbohidratos (g)	34,44
de los cuales Azúcares (g)	20,01
Grasas (g)	13,64
de los cuales saturados (g)	6,81
Proteínas (g)	8,34
Fibra (g)	0,46
Venta (g)	0,14

Proteínas
8,34g·15%
Carbohidratos
34,44g·61%
Grasas
13,64g·24%
Fibras
0,46g·1%