El French Flan, conocido también como flan francés, es una deliciosa tarta dulce originaria de Francia. Preparado con una base de masa quebrada congelada, huevos, leche y vainilla, este postre obtiene una textura esponjosa y cremosa. Perfecto para disfrutar solo o acompañado de una salsa de caramelo, el French Flan es una delicia que deleitará el paladar de todos los amantes de los dulces.
Tome un plato y enharínelo
Extienda la masa quebrada descongelada hasta obtener un grosor de 6 mm
Unte con mantequilla un molde desmontable de 20 cm de diámetro, fórrelo con papel de horno y coloque encima la masa
Cubra con otro papel de horno y hornéelo a 200 grados durante 25-30 minutos después de haber colocado un puñado de frijoles secos para evitar que se infle
Prepare la crema pastelera: lleve a ebullición 8 cucharadas de leche en un cazo junto con la vaina de vainilla
Agregue las yemas, el azúcar y la harina y mezcle bien
Retire la vaina de vainilla y vierta el resto de la leche poco a poco
Vierta la crema pastelera aún caliente en el molde
Coloque de nuevo en el horno durante 25-30 minutos hasta que la superficie esté dorada
Tras sacar el dulce del horno, déjelo enfriar, retírelo del molde y espolvoree con azúcar glas
Molde para tarta
Sartén
Cuchara
Conservar el flan en el frigorífico durante un máximo de 3-4 días.
El flan es un postre típico de la cocina francesa, esponjoso y cremoso.
France
| Energía (kcal) | 286,46 |
| Carbohidratos (g) | 34,44 |
| de los cuales Azúcares (g) | 20,01 |
| Grasas (g) | 13,64 |
| de los cuales saturados (g) | 6,81 |
| Proteínas (g) | 8,34 |
| Fibra (g) | 0,46 |
| Venta (g) | 0,14 |
