El Flan Francés, también conocido como Flan francés, es un delicioso pastel dulce originario de Francia. Preparado con una base de masa quebrada congelada, huevos, leche y vainilla, este postre obtiene una consistencia suave y cremosa. Perfecto para disfrutar solo o acompañado de una salsa de caramelo, el Flan Francés es una delicia que encantará a todos los amantes de los dulces.
Tome un plato y enharínelo
Extienda la masa quebrada descongelada hasta obtener un grosor de 6 mm
Engrase un molde desmontable de 20 cm de diámetro, cúbralo con papel de horno y coloque la masa encima
Cubra con otro papel de horno y hornee a 200 grados durante 25-30 minutos después de haber vertido un puñado de frijoles secos para evitar que se infle
Prepare la crema pastelera: lleve a ebullición 8 cucharadas de leche en un bol junto con la vaina de vainilla
Vierta las yemas, el azúcar y la harina y mezcle bien
Retire la vaina de vainilla y vierta la leche restante poco a poco
Vierta la crema pastelera aún caliente en el molde
Hornee nuevamente durante 25-30 minutos hasta que la superficie esté dorada
Después de sacar el pastel del horno, déjelo enfriar, retírelo del molde y espolvoree con azúcar glas
Molde para pastel
Sartén
Cuchara
Conservar el Flan en el refrigerador por un máximo de 3-4 días.
El Flan es un postre típico de la cocina francesa, suave y cremoso.
Francia
| Energía (kcal) | 286,46 |
| Carbohidratos (g) | 34,44 |
| de los cuales Azúcares (g) | 20,01 |
| Grasas (g) | 13,64 |
| de los cuales saturados (g) | 6,81 |
| Proteínas (g) | 8,34 |
| Fibra (g) | 0,46 |
| Venta (g) | 0,14 |
