La frittata de cebollas es un acompañamiento típico italiano, preparado con huevos y cebollas blancas. Es un plato sencillo, pero muy sabroso y apreciado por todos. La cebolla se estofa primero en aceite de oliva y mantequilla, para luego ser mezclada con los huevos. La frittata se cocina en la sartén hasta que esté dorada. Puede servirse como acompañamiento o incluso como aperitivo, cortada en porciones. Es ideal para acompañar carnes y pescados, pero también puede disfrutarse sola, con una simple ensalada. La frittata de cebollas es un plato versátil, perfecto para enriquecer cualquier menú.
Corta las cebollas en anillos, colócalas en una sartén antiadherente y cocínalas con aceite y mantequilla; añade sal, moja con una cucharada de agua y cocina (unos 20 minutos) deben quedar suaves y no tomar color
Añade una nuez de mantequilla, vierte los huevos batidos y añade sal
Cocina la frittata por ambos lados
Sartén antiadherente
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2-3 días
Es un plato muy versátil y puede consumirse tanto caliente como frío
Italia
| Energía (kcal) | 85,14 |
| Carbohidratos (g) | 2,44 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,44 |
| Grasas (g) | 5,01 |
| de los cuales saturados (g) | 1,82 |
| Proteínas (g) | 7,52 |
| Fibra (g) | 0,47 |
| Venta (g) | 0,08 |
