La frittata de uva es una delicia dulce típica del otoño. Este postre sencillo y sabroso se prepara con uva negra, huevos, mantequilla y una pizca de canela. La textura suave y la combinación de dulzura y acidez de la uva hacen de esta frittata un postre irresistible.
Limpiar las uvas y ponerlas a macerar en un bol con azúcar y brandy durante 1 hora
Batir las yemas con el pan rallado y añadir las claras montadas a punto de nieve, mezclando con delicadeza
Dorar la mantequilla en una sartén y verter la mezcla de huevos
Dejar que cuaje y luego disponer las uvas por encima
Retirar la sartén del fuego y meterla en el horno bajo el grill ya caliente durante unos minutos
Servir la frittata fría espolvoreada con azúcar glas y canela
Sartén antiadherente
Bol
Batidor
Conservar la frittata de uva en el frigorífico, cubierta con film transparente, como máximo 2 días.
Italy
| Energía (kcal) | 82,7 |
| Carbohidratos (g) | 15,21 |
| de los cuales Azúcares (g) | 14,89 |
| Grasas (g) | 1,79 |
| de los cuales saturados (g) | 0,81 |
| Proteínas (g) | 1,82 |
| Fibra (g) | 1,31 |
| Venta (g) | 0,02 |
