La frittata de uva es un dulce típico del otoño. Este sencillo y delicioso postre se prepara con uvas negras, huevos, mantequilla y un toque de canela. La textura suave y la combinación de dulzura y acidez de la uva hacen de esta frittata un postre irresistible.
Limpiar las uvas y dejarlas en maceración en un tazón con azúcar y brandy durante 1 hora
Batir las yemas con el pan rallado y añadir las claras montadas a punto de nieve mezclando suavemente
Freír la mantequilla en una sartén y volcar la mezcla de huevos
Dejar cuajar y luego disponer encima las uvas
Retirar la sartén del fuego y pasarla al horno bajo el grill ya caliente durante unos minutos
Servir la frittata fría espolvoreada con azúcar glas y canela
Sartén antiadherente
Tazón
Batidor
Conservar la frittata de uva en el refrigerador, cubierta con film transparente, por un máximo de 2 días.
Italy
| Energía (kcal) | 233,3 |
| Carbohidratos (g) | 34,17 |
| de los cuales Azúcares (g) | 29,64 |
| Grasas (g) | 10,99 |
| de los cuales saturados (g) | 6,36 |
| Proteínas (g) | 1,04 |
| Fibra (g) | 1,13 |
| Venta (g) | 0,05 |
