El Fritto di Ricotta es un dulce típico de la tradición siciliana. La ricotta se mezcla con huevo, azúcar y harina, formando una masa suave y fragante. Las frituras se sumergen luego en aceite de oliva caliente y se sirven espolvoreadas con azúcar glas. Un postre simple pero delicioso, perfecto para concluir una comida de manera dulce.
Extendida la masa suave en una capa bastante alta, se corta en rombos que se fríen en abundante aceite y se espolvorean con azúcar glas.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 153,83 |
| Carbohidratos (g) | 7,46 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,46 |
| Grasas (g) | 9,98 |
| de los cuales saturados (g) | 5,81 |
| Proteínas (g) | 9,09 |
| Venta (g) | 0,09 |
