La ricotta frita es un dulce típico de la tradición siciliana. La ricotta se mezcla con huevo, azúcar y harina, formando una masa suave y aromática. Las buñuelos se sumergen luego en aceite de oliva caliente y se sirven espolvoreados con azúcar glas. Un postre sencillo pero delicioso, perfecto para concluir una comida de manera dulce.
Extender la masa blanda en una capa bastante alta, cortar en rombos, freírlos en abundante aceite y espolvorearlos con azúcar glas.
Italy, Sicilia
| Energía (kcal) | 153,83 |
| Carbohidratos (g) | 7,46 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,46 |
| Grasas (g) | 9,98 |
| de los cuales saturados (g) | 5,81 |
| Proteínas (g) | 9,09 |
| Venta (g) | 0,09 |
