Los fusilli al basilico son un primer plato sencillo y sabroso, típico de la cocina italiana. La salsa de albahaca aporta un aroma fresco y fragante a la pasta, mientras que el queso pecorino rallado añade un toque de sabor umami. Perfectos para preparar cuando se dispone de poco tiempo pero se quiere igualmente disfrutar de un plato delicioso.
Cocer los fusilli al dente en agua salada
Mientras tanto, preparar el condimento
Lavar y picar finamente la albahaca junto con los dientes de ajo pelados
En una sartén pequeña, calentar el aceite, añadir la mezcla de ajo y albahaca y dejar que coja sabor solo durante unos instantes
Escurrir la pasta y ponerla en un bol; aliñarla con el pecorino, el aceite de albahaca y un puñado de pimienta
Mezclar y servir
Sartén
Cuchara de madera
Italy
| Energía (kcal) | 334,82 |
| Carbohidratos (g) | 60,34 |
| de los cuales Azúcares (g) | 5,94 |
| Grasas (g) | 4,51 |
| de los cuales saturados (g) | 2,19 |
| Proteínas (g) | 14,89 |
| Fibra (g) | 4,19 |
| Venta (g) | 0,21 |
