Fusilli Fantasía

Name: Fusilli Fantasía
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 G Pasta Tipo Fusilli; 400 G Tomates Pelados; 200 G Ricotta; 1 Fetta Spessa Panceta Ahumada; c.s. Aceite de Oliva Virgen Extra; 50 G Queso Pecorino Rallado; c.s. Vino Tinto; 1 Cebolla; 1 Diente Ajo; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Primeros platos

Un delicioso primer plato de fusilli con una fantasía de ingredientes: tomates pelados, ricotta, panceta ahumada y queso pecorino. Un plato que se inspira en la tradición italiana pero con un toque de originalidad.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pasta tipo fusilli320G
Tomates pelados400G
Ricotta200G
Panceta ahumada1Fetta Spessa
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Queso pecorino rallado50G
Vino tintoc.s.
Cebolla1
Ajo1Diente
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Poner la cebolla y el ajo picados en el aceite caliente
PASO 2 DE 7
Apenas el sofrito tome color, dorar la panceta cortada en cubos
PASO 3 DE 7
Verter el vino, dejar que se evapore y añadir el tomate
PASO 4 DE 7
Cocinar durante unos 20 minutos
PASO 5 DE 7
Mientras tanto, trabajar con una cuchara de madera la ricotta y el pecorino rallado hasta que quede cremoso
PASO 6 DE 7
Unir las dos mezclas
PASO 7 DE 7
Cocinar la pasta en abundante agua salada y condimentarla con la salsa

Sugerencias

Sartén
Cacerola
Cuchillo

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	159,68
Carbohidratos (g)	23,57
de los cuales Azúcares (g)	2,93
Grasas (g)	4,28
de los cuales saturados (g)	2,28
Proteínas (g)	7,73
Fibra (g)	0,94
Venta (g)	0,12

Proteínas
7,73g·21%
Carbohidratos
23,57g·65%
Grasas
4,28g·12%
Fibras
0,94g·3%