Un delicioso primer plato de fusilli con una variedad de ingredientes: tomates pelados, ricotta, panceta ahumada y queso pecorino. Un plato que se inspira en la tradición italiana pero con un toque de originalidad.
Poner la cebolla y el ajo picados en el aceite caliente
En cuanto el sofrito tome color, dore la panceta cortada en cubitos
Vierta el vino, deje que evapore y añada el tomate
Cocine durante unos 20 minutos
Mientras tanto, trabaje con una cuchara de madera la ricotta y el pecorino rallado hasta que quede cremosa
Combine las dos preparaciones
Cocine la pasta en abundante agua salada y condiméntela con la salsa
Sartén
Cacerola
Cuchillo
Italia
| Energía (kcal) | 159,68 |
| Carbohidratos (g) | 23,57 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,93 |
| Grasas (g) | 4,28 |
| de los cuales saturados (g) | 2,28 |
| Proteínas (g) | 7,73 |
| Fibra (g) | 0,94 |
| Venta (g) | 0,12 |
