Las galletas de mantequilla son deliciosas galletas quebradizas y mantecosas, perfectas para disfrutar en el desayuno o la merienda. Son fáciles de preparar y se conservan durante mucho tiempo.
Mezclar mantequilla, azúcar y yemas desmenuzadas usando una espátula porque esta delicada masa puede alterarse con el calor de las manos
Añadir poco a poco harina y fécula; la mezcla no debe ser demasiado quebradiza
Extender con el rodillo una lámina gruesa
Con la rueda cortapastas cortar muchos rectángulos
Cocerlas en el horno a calor moderado durante 20 minutos
Espolvorearlas con azúcar glas o si prefieres antes de hornearlas con granillo de azúcar
Amasadora
Cortapastas
Italia
| Energía (kcal) | 365,23 |
| Carbohidratos (g) | 37,93 |
| de los cuales Azúcares (g) | 12,23 |
| Grasas (g) | 21,59 |
| de los cuales saturados (g) | 11,92 |
| Proteínas (g) | 6,91 |
| Fibra (g) | 0,49 |
| Venta (g) | 0,05 |
