Los frollini son unas deliciosas galletas crujientes y mantecosas, perfectas para disfrutar en el desayuno o la merienda. Son sencillas de preparar y se conservan durante mucho tiempo.
Mezclar la mantequilla, el azúcar y las yemas desmenuzadas con una espátula, ya que esta masa delicada puede alterarse con el calor de las manos
Agregar poco a poco la harina y la fécula; la masa no debe quedar demasiado desmenuzable
Extender con el rodillo una lámina gruesa de masa
Cortar muchos rectángulos con la rueda cortapastas
Hornearlos a temperatura moderada durante 20 minutos
Espolvorearlos con azúcar glas o, si preferís, antes de hornearlos con azúcar granulado
Amasadora
Cortapastas
Italy
| Energía (kcal) | 365,23 |
| Carbohidratos (g) | 37,93 |
| de los cuales Azúcares (g) | 12,23 |
| Grasas (g) | 21,59 |
| de los cuales saturados (g) | 11,92 |
| Proteínas (g) | 6,91 |
| Fibra (g) | 0,49 |
| Venta (g) | 0,05 |
