Las galletitas para el árbol son deliciosos dulces perfectos para la época navideña. Son crujientes y aromáticas, ideales para disfrutar con una taza de chocolate caliente junto al árbol de Navidad. Esta receta es sencilla de preparar y hará que tu hogar sea aún más acogedor durante las festividades.
Colocar en el bol de la amasadora la harina, la miel, el azúcar granulado, la mantequilla blanda, las yemas, 1 cucharadita de polvo de hornear, 3 cucharaditas de jengibre en polvo y 3 de cacao.
Poner en marcha el aparato con el gancho amasador, añadiendo la leche poco a poco hasta obtener una masa elástica y no demasiado dura.
Dejar reposar la masa durante 30 minutos, luego estirarla a 1/2 cm de espesor y cortarla con los cortapastas apropiados en forma de árbol, ángel y corazón.
Con un palillo de madera hacer en cada galleta un agujero para pasar la cinta, colocarlas en bandejas forradas con papel de horno y hornearlas a 175 grados durante unos 15 minutos.
Sacarlas del horno y dejarlas enfriar.
Para el glaseado, batir 2 cucharadas de clara con tanto azúcar glas como sea necesario para obtener una mezcla muy densa a la cual se añaden unas gotas de zumo de limón.
Decorar las galletas con un hilo de glaseado y con colas de azúcar de colores, confites plateados y otros adornos; al momento de colgarlas, pasar la cinta por el agujerito.
Bandeja para galletas
Bol para mezclar
Horno
Italy
| Energía (kcal) | 349,77 |
| Carbohidratos (g) | 54,31 |
| de los cuales Azúcares (g) | 19,76 |
| Grasas (g) | 12,64 |
| de los cuales saturados (g) | 6,97 |
| Proteínas (g) | 7,52 |
| Fibra (g) | 1,2 |
| Venta (g) | 0,14 |
