Los Galletti a la cerveza son un sabroso primer plato típico de la región Emilia-Romagna. Preparado con galletti, cebollas, cerveza y champiñones, este plato reúne todo el sabor y la autenticidad de la tradición culinaria emiliana. Perfecto para disfrutar durante los fríos días de invierno, los Galletti a la cerveza maridan muy bien con una buena copa de vino tinto.
Ponga el aceite en una cazuela y dore las cebollas cortadas en tiras
Limpie los galletti, ábralos y aplástelos; luego colóquelos en la cazuela y dórelos durante aproximadamente 10 minutos
Sálelos y pímentelos por ambos lados
Agregue los champiñones cortados en láminas y cocínelos hasta que se ablanden durante aproximadamente 1 minuto
Empiece a añadir la cerveza poco a poco
Cocine a fuego vivo y sin tapa; una vez cocidos, los galletti deben quedar con poco jugo
Servir calientes
Sartén
Cuchara de madera
Conservar las sobras en el frigorífico un máximo de 2 días
Plato típico de la región Emilia-Romagna
Italy
| Energía (kcal) | 64,96 |
| Carbohidratos (g) | 0,91 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,9 |
| Grasas (g) | 5,29 |
| de los cuales saturados (g) | 0,76 |
| Proteínas (g) | 0,91 |
| Fibra (g) | 0,5 |
| Venta (g) | 0,02 |
