Gnocchetti de Arroz en Caldo

Name: Gnocchetti de Arroz en Caldo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Arroz; 2 Vasos Leche; 100 G Queso Rallado; 10 G Mantequilla; 1 Huevo; c.s. Harina; c.s. Aceite de Oliva; c.s. Sal; c.s. Caldo

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Categoría: Primeros platos

Los gnocchetti de arroz en caldo son un plato delicado y sabroso, que une la suavidad de los gnocchetti de arroz con la riqueza del caldo. ¡Perfectos para una cena ligera pero sabrosa!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Arroz100G
Leche2Vasos
Queso rallado100G
Mantequilla10G
Huevo1
Harinac.s.
Aceite de olivac.s.
Salc.s.
Caldoc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Prepara en el fuego un litro de caldo y mantenlo caliente
PASO 2 DE 7
Pon en una olla dos vasos de leche y uno de agua y añade sal
PASO 3 DE 7
Vierte el arroz y cocínalo hasta que haya absorbido todo el líquido
PASO 4 DE 7
Una vez cocido, retíralo del fuego e incorpora la mantequilla, el huevo entero y el queso rallado
PASO 5 DE 7
Deja enfriar, cuando la mezcla esté fría haz bolitas y pásalas por la harina
PASO 6 DE 7
Pon en una olla el aceite, cuando esté caliente, vierte las bolitas y fríelas; retira las bolitas del aceite y colócalas en platos hondos
PASO 7 DE 7
Vierte el caldo caliente sobre los gnocchetti y sirve

Sugerencias

Olla
Bol
Sartén

Información general

Notas de conservación

Conservar los gnocchetti de arroz en caldo en el refrigerador, cubiertos con film transparente, por un máximo de 2 días.

Más información

Los gnocchetti de arroz en caldo son una especialidad típica de la región de Lombardía, en particular de la ciudad de Mantua.

Origen

Italia, Lombardia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	184,21
Carbohidratos (g)	8,73
de los cuales Azúcares (g)	5,23
Grasas (g)	12,02
de los cuales saturados (g)	6,95
Proteínas (g)	10,83
Fibra (g)	0,05
Venta (g)	0,41

Proteínas
10,83g·34%
Carbohidratos
8,73g·28%
Grasas
12,02g·38%
Fibras
0,05g·0%