Los gnocchetti de patata y ricotta son un primer plato sabroso y delicado, perfecto para un almuerzo o una cena especial. La suavidad de la ricotta se combina a la perfección con la delicada textura de las patatas, mientras que la nuez moscada aporta un aroma irresistible. Condimentados con mantequilla derretida y queso parmesano rallado, los gnocchetti de patata y ricotta conquistarán el paladar de cada comensal.
Mezclar las patatas y pasar la ricotta, trabajar bien sobre la tabla enharinada, salar y añadir el huevo, agregando un poco de harina si es necesario
Perfumar con nuez moscada
Hacer como de costumbre los bastoncitos que se cortarán en trozos formando bolitas regulares que se echarán en agua hirviendo
Cuando estén cocidas, retirarlas, escurrirlas y condimentarlas con mantequilla derretida y abundante parmesano
Hervidor para las patatas
Pasapurés
Sartén
Italia
| Energía (kcal) | 113,89 |
| Carbohidratos (g) | 10,12 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,84 |
| Grasas (g) | 5,69 |
| de los cuales saturados (g) | 3,41 |
| Proteínas (g) | 5,86 |
| Fibra (g) | 0,75 |
| Venta (g) | 0,05 |
