Los gnocchetti de patata y ricotta son un primer plato sabroso y delicado, perfecto para un almuerzo o una cena especial. La suavidad de la ricotta se combina a la perfección con la textura delicada de las patatas, mientras que la nuez moscada aporta un aroma irresistible. Aliñados con mantequilla fundida y queso Parmigiano rallado, los gnocchetti de patata y ricotta conquistarán el paladar de todos los comensales.
Mezclad las patatas y pasad la ricotta; trabajad bien sobre la superficie enharinada, salad y añadid el huevo, incorporando un poco de harina si os parece necesario.
Aromatizad con nuez moscada.
Formad como de costumbre cilindros, cortadlos en trozos y formad bolitas regulares que echaréis en agua hirviendo.
Cuando estén cocidos, sacadlos, escurridlos y condimentadlos con mantequilla fundida y abundante Parmigiano.
Olla para hervir patatas
Pasapurés
Sartén
Italy
| Energía (kcal) | 113,89 |
| Carbohidratos (g) | 10,12 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,84 |
| Grasas (g) | 5,69 |
| de los cuales saturados (g) | 3,41 |
| Proteínas (g) | 5,86 |
| Fibra (g) | 0,75 |
| Venta (g) | 0,05 |
