El gratinado de patatas y cebollas es un acompañamiento delicioso y cremoso, perfecto para acompañar carnes asadas o platos a base de pescado. Las patatas se cortan finas y se alternan con cebollas caramelizadas, todo enriquecido con una salsa de leche y mantequilla. La superficie se gratina en el horno, creando una costra dorada y crujiente. Un plato irresistible que conquistará a todos con su sabor rico y envolvente.
Cortar las patatas en rodajas muy finas y las cebollas en anillos
Untar con mantequilla una fuente y disponer en capas alternas las patatas y las cebollas, sazonando cada capa con sal, pimienta y trocitos de mantequilla
La última capa debe ser de patatas
Presionar bien la superficie con una cuchara y distribuir trocitos de mantequilla
Verter la leche en hilo y hornear en horno caliente a 200 grados hasta que la superficie esté bien dorada
Tabla de cortar
Cuchillo
Olla
Sartén
Fuente
Horno
Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días
Más sabroso si se sirve recién salido del horno
Italia
| Energía (kcal) | 126,8 |
| Carbohidratos (g) | 11,55 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,51 |
| Grasas (g) | 7,16 |
| de los cuales saturados (g) | 4,16 |
| Proteínas (g) | 4,39 |
| Fibra (g) | 0,82 |
| Venta (g) | 0,07 |
