El gratin de patatas y cebollas es un delicioso y cremoso acompañamiento, perfecto para acompañar carnes asadas o platos de pescado. Las patatas se cortan en finas rodajas y se alternan con cebollas caramelizadas, todo enriquecido con una salsa de leche y mantequilla. La superficie se gratina en el horno, creando una costra dorada y crujiente. Un plato irresistible que conquistará a todos con su sabor rico y envolvente.
Cortar las patatas en rodajas muy finas y las cebollas en aros
Engrasar un molde y disponer en capas alternas las patatas y las cebollas, sazonando cada capa con sal, pimienta y trocitos de mantequilla
La última capa debe ser de patatas
Comprimir bien la superficie con una cuchara y distribuir trocitos de mantequilla
Verter la leche en hilo y llevar al horno precalentado a 200 grados hasta que la superficie esté bien dorada
Tabla de cortar
Cuchillo
Cazuela
Sartén
Molde
Horno
Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días
Más sabroso si se sirve recién horneado
Italy
| Energía (kcal) | 91,34 |
| Carbohidratos (g) | 11,1 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,72 |
| Grasas (g) | 4,12 |
| de los cuales saturados (g) | 2,4 |
| Proteínas (g) | 2,8 |
| Fibra (g) | 0,76 |
| Venta (g) | 0,02 |
