Gratinado de Patatas y Cebollas

Name: Gratinado de Patatas y Cebollas
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Patatas; 2 Cebollas Grandes; 50 cl Leche; 50 g Mantequilla; c.s. Sal; c.s. Pimienta; c.s. Mantequilla para la Fuente

@tuduu

Categoría: Guarniciones

El gratinado de patatas y cebollas es un acompañamiento delicioso y cremoso, perfecto para acompañar carnes asadas o platos a base de pescado. Las patatas se cortan finas y se alternan con cebollas caramelizadas, todo enriquecido con una salsa de leche y mantequilla. La superficie se gratina en el horno, creando una costra dorada y crujiente. Un plato irresistible que conquistará a todos con su sabor rico y envolvente.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 45 minCocción: 45 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de porciones

Patatas500g
Cebollas grandes2
Leche50cl
Mantequilla50g
Salc.s.
Pimientac.s.
Mantequilla para la fuentec.s.

Productos disponibles

Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

1 producto

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Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Cortar las patatas en rodajas muy finas y las cebollas en anillos
PASO 2 DE 5
Untar con mantequilla una fuente y disponer en capas alternas las patatas y las cebollas, sazonando cada capa con sal, pimienta y trocitos de mantequilla
PASO 3 DE 5
La última capa debe ser de patatas
PASO 4 DE 5
Presionar bien la superficie con una cuchara y distribuir trocitos de mantequilla
PASO 5 DE 5
Verter la leche en hilo y hornear en horno caliente a 200 grados hasta que la superficie esté bien dorada

Sugerencias

Tabla de cortar
Cuchillo
Olla
Sartén
Fuente
Horno

Información general

Notas de conservación

Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días

Más información

Más sabroso si se sirve recién salido del horno

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	126,8
Carbohidratos (g)	11,55
de los cuales Azúcares (g)	4,51
Grasas (g)	7,16
de los cuales saturados (g)	4,16
Proteínas (g)	4,39
Fibra (g)	0,82
Venta (g)	0,07

Proteínas
4,39g·18%
Carbohidratos
11,55g·48%
Grasas
7,16g·30%
Fibras
0,82g·3%