Los guisantes al perejil son una deliciosa guarnición a base de guisantes frescos con la adición de perejil picado. Este plato es sencillo de preparar y combina perfectamente con muchos otros platos principales. El perejil le da a los guisantes un sabor fresco y aromático, mientras que un toque de azúcar los hace aún más sabrosos.
Desgranar los guisantes
En una cacerola, pochar la cebolla cortada en rodajas finas en cuatro cucharadas de aceite, añadir los guisantes, mezclar y dejar que se impregnen a fuego lento y tapado durante 10 minutos
Espolvorear con perejil picado y verter suficiente caldo caliente para cubrirlos
Añadir una pizca de azúcar para realzar el sabor de los guisantes, ajustar la sal y la pimienta, y dejar al fuego hasta que el líquido se haya absorbido
Sartén
Cuchara de madera
Cuchillo
Italia
| Energía (kcal) | 116,53 |
| Carbohidratos (g) | 11,54 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,59 |
| Grasas (g) | 4,35 |
| de los cuales saturados (g) | 0,67 |
| Proteínas (g) | 6,17 |
| Fibra (g) | 4,62 |
