El Gelato de Crema a la Vainilla es un dulce clásico e irresistible. Su cremosidad y su gusto delicado lo hacen perfecto para concluir una comida o para un momento de placer gustativo. La vainilla le da al helado un aroma rico y envolvente, que conquista todos los paladares. Esta receta simple y rápida te permitirá preparar un helado de crema a la vainilla casero, sin el uso de una heladera.
Esta es la receta base para muchos helados
Hervir la leche con el azúcar de vainilla
Trabajar las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva clara y espumosa
Poner al fuego, verter poco a poco la leche caliente y seguir mezclando sin alcanzar el hervor
Cuando la crema cubra la cuchara, retirarla del fuego y filtrarla con un colador
Dejar enfriar, mezclando de vez en cuando
Verter en la heladera y dejarla durante 15-20 minutos
Retirar la crema al momento de servir
Bol
Batidor
Sartén
Contenedor hermético
Conservar el gelato de crema a la vainilla en un contenedor hermético en el congelador por un máximo de una semana
Puedes servir el gelato de crema a la vainilla acompañado de fruta fresca o galletas
Italy
| Energía (kcal) | 103,32 |
| Carbohidratos (g) | 23,97 |
| de los cuales Azúcares (g) | 23,97 |
| Grasas (g) | 0,16 |
| de los cuales saturados (g) | 0,11 |
| Proteínas (g) | 3 |
| Venta (g) | 0,04 |
