El Helado de Crema de Vainilla es un postre clásico e irresistible. Su cremosidad y su sabor delicado lo hacen perfecto para concluir una comida o para un momento de placer gustativo. La vainilla le da al helado un aroma rico y envolvente, que conquista todos los paladares. Esta receta simple y rápida te permitirá preparar un helado de crema de vainilla casero, sin el uso de una heladera.
Esta es la receta base para muchos helados
Hervir la leche con el azúcar vainillado
Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva clara y espumosa
Poner al fuego y verter poco a poco la leche caliente, continuar mezclando sin llegar a hervir
Cuando la crema cubra la cuchara, retirarla del fuego y colarla
Dejar enfriar mezclando de vez en cuando
Verter en la heladera y dejar durante 15-20 minutos
Retirar la crema al momento de servirla
Cuenco
Batidor
Sartén
Contenedor Hermético
Conservar el helado de crema de vainilla en un contenedor hermético en el congelador por un máximo de una semana
Puedes servir el helado de crema de vainilla acompañado de fruta fresca o galletas
Italia
| Energía (kcal) | 209,3 |
| Carbohidratos (g) | 23,88 |
| de los cuales Azúcares (g) | 23,88 |
| Grasas (g) | 9,86 |
| de los cuales saturados (g) | 5,03 |
| Proteínas (g) | 7,75 |
| Venta (g) | 0,13 |
