Los hinojos al gratén son un delicioso acompañamiento típico de la cocina italiana. Esta receta prevé el uso de hinojos frescos, que se cocinan al horno con una sabrosa bechamel y una pizca de Parmigiano rallado. El resultado es un plato cremoso y sabroso, perfecto para acompañar carnes o pescados.
Hervir los hinojos en agua ligeramente salada, no cocinarlos completamente, escurrirlos y cortarlos en rodajas
Luego ponerlos a sazonar en una sartén con la mantequilla
Mientras tanto, hacer la bechamel y luego agregar el Parmigiano
Una vez listo todo, hacer una capa de hinojos y una de bechamel, terminar con el Parmigiano y hornear
Fuente para horno
Sartén
Batidor
Italia
| Energía (kcal) | 220,2 |
| Carbohidratos (g) | 10,18 |
| de los cuales Azúcares (g) | 5,74 |
| Grasas (g) | 16,18 |
| de los cuales saturados (g) | 9,62 |
| Proteínas (g) | 8,91 |
| Fibra (g) | 0,42 |
| Venta (g) | 0,18 |
