Los hinojos al provolone son una guarnición sabrosa y fácil de preparar. Los hinojos se gratinan con queso Provolone picante, queso Grana rallado y pan rallado crujiente, para un plato de sabor irresistible.
Hervir los hinojos pelados, lavados y cortados por la mitad en agua con sal durante 15 minutos
Tras escurrirlos, ábralos ligeramente y rellénalos con láminas finas de Provolone; luego colócalos en una fuente engrasada con la parte cortada hacia arriba
Rociar con un chorrito de aceite de oliva
Espolvorearlos con queso Grana rallado y pan rallado y gratinar en el horno
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 2 días
Esta receta es originaria de la región de Campania en Italia
Italy, Campania
| Energía (kcal) | 245,28 |
| Carbohidratos (g) | 1,39 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,39 |
| Grasas (g) | 18,3 |
| de los cuales saturados (g) | 10,86 |
| Proteínas (g) | 18,35 |
| Fibra (g) | 0,86 |
| Venta (g) | 1,22 |
