Los hinojos al provolone son un acompañamiento sabroso y fácil de preparar. Los hinojos se gratinan con queso provolone picante, grana rallado y pan rallado crujiente, para un plato de sabor irresistible.
Hervir durante 15 minutos en agua salada los hinojos limpios, lavados y divididos por la mitad
Después de escurrirlos, abrirlos ligeramente y rellenarlos con rodajas finas de provolone, luego colocarlos en una fuente para horno engrasada con la mitad hacia arriba
Terminar con un hilo de aceite
Espolvorearlos con grana y pan rallado y gratinar en el horno
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días
Esta receta es originaria de la región de Campania en Italia
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 245,28 |
| Carbohidratos (g) | 1,39 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,39 |
| Grasas (g) | 18,3 |
| de los cuales saturados (g) | 10,86 |
| Proteínas (g) | 18,35 |
| Fibra (g) | 0,86 |
| Venta (g) | 1,22 |
