Hinojos al Vapor

Name: Hinojos al Vapor
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Hinojos; 70 G Atún; 2 Filetes de Anchoa; 100 G Ricotta; 1 Limón; c.s. Alcaparras; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Guarniciones

Los hinojos al vapor son un acompañamiento ligero y sabroso, perfecto para acompañar platos de pescado o carne. La cocción al vapor preserva el sabor y la consistencia de los hinojos, mientras que la adición de atún, filetes de anchoa, ricotta y alcaparras le da un sabor irresistible. Un toque de jugo de limón, sal y pimienta completa este delicioso plato.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Hinojos4
Atún70G
Filetes de anchoa2
Ricotta100G
Limón1
Alcaparrasc.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Limpiar y cortar en 4 gajos los hinojos, lavarlos y cocinarlos al vapor durante unos 20 minutos
PASO 2 DE 3
Triturar el atún, los filetes de anchoa, las alcaparras, la ricotta, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla cremosa
PASO 3 DE 3
Servir los hinojos acompañados de esta crema

Sugerencias

Cesta para cocción al vapor
Sartén

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	82,35
Carbohidratos (g)	1,87
de los cuales Azúcares (g)	1,87
Grasas (g)	4,51
de los cuales saturados (g)	2,48
Proteínas (g)	8,24
Fibra (g)	0,94
Venta (g)	0,07

Proteínas
8,24g·53%
Carbohidratos
1,87g·12%
Grasas
4,51g·29%
Fibras
0,94g·6%