Las judías verdes en cazuela son un acompañamiento delicioso y sencillo de preparar. Esta receta realza el sabor fresco y crujiente de las judías verdes, enriquecido por un sofrito de cebolla, tomates maduros y perejil. Es un acompañamiento perfecto para platos de carne o pescado.
Picar finamente la cebolla y el perejil
Pelar y cortar los tomates en trozos
Poner la cebolla en una cazuela con un poco de aceite y dorarla ligeramente
Añadir las judías verdes, mojar con el vino blanco y, una vez evaporado, añadir los tomates, salar y terminar la cocción a fuego lento
Si es necesario, añadir caldo vegetal
Cuando la cocción esté casi completa, añadir una nuez de mantequilla y el perejil
Sartén
Cuchillo
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético hasta un máximo de 2 días
Este acompañamiento es especialmente adecuado durante la temporada de verano
Italy
| Energía (kcal) | 43,56 |
| Carbohidratos (g) | 2,67 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,67 |
| Grasas (g) | 2,45 |
| de los cuales saturados (g) | 1,38 |
| Proteínas (g) | 1,76 |
| Fibra (g) | 2,26 |
