Judías Verdes en Sartén

Name: Judías Verdes en Sartén
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: c.s. Cebolla; 500 g Judías Verdes; c.s. Aceite de Oliva Virgen Extra; 1 nuez Mantequilla; c.s. Sal; 2 Tomates Maduros; c.s. Caldo de Verduras; c.s. Perejil

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Categoría: Guarniciones

Las judías verdes en sartén son una guarnición deliciosa y sencilla de preparar. Esta receta resalta al máximo el sabor fresco y crujiente de las judías verdes, enriquecidas con un sofrito de cebolla, tomates maduros y perejil. Es un acompañamiento perfecto para platos de carne o pescado.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Cebollac.s.
Judías verdes500g
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Mantequilla1nuez
Salc.s.
Tomates maduros2
Caldo de verdurasc.s.
Perejilc.s.

Productos disponibles

Polvo alimenticio de Cebolla Roja 30g

1 producto

€ 15,00

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 producto

€ 22,10

Mantequilla con trufa 80g - especialidad artesanal

1 producto

€ 9,90

Bontà di Brodo concentrado vegetal 100g

1 producto

€ 3,70

Preparación

PASO 1 DE 6
Picar finamente la cebolla y el perejil
PASO 2 DE 6
Pelar y cortar en trozos los tomates
PASO 3 DE 6
Poner la cebolla en una sartén con un poco de aceite y dorarla ligeramente
PASO 4 DE 6
Añadir las judías verdes, mojar con el vino blanco y, una vez evaporado, agregar los tomates, salar y terminar la cocción a fuego lento
PASO 5 DE 6
Si es necesario, añadir caldo de verduras
PASO 6 DE 6
Cuando la cocción esté casi completa, añadir una nuez de mantequilla y el perejil

Sugerencias

Sartén
Cuchillo

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días

Más información

Esta guarnición es especialmente indicada durante la temporada de verano

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	43,56
Carbohidratos (g)	2,67
de los cuales Azúcares (g)	2,67
Grasas (g)	2,45
de los cuales saturados (g)	1,38
Proteínas (g)	1,76
Fibra (g)	2,26

Proteínas
1,76g·19%
Carbohidratos
2,67g·29%
Grasas
2,45g·27%
Fibras
2,26g·25%