La bruschetta es un aperitivo clásico de la cocina italiana, simple pero lleno de sabor. Se trata de rebanadas de pan oscuro rancio, tostadas y frotadas con ajo, condimentadas con aceite de oliva virgen extra y sal. La bruschetta puede enriquecerse con ingredientes adicionales como tomates frescos, mozzarella o jamón crudo. Es un plato versátil e ideal para comenzar una comida de manera deliciosa y ligera.
Tostar el pan, frotarlo con ajo cuidadosamente, colocarlo en una bandeja (rústica), verter un hilo de aceite, salar ligeramente y servirlas bien calientes
Parrilla
Tabla de cortar
Conservar la bruschetta sobrante en el refrigerador por un máximo de 2 días.
La bruschetta es un aperitivo típico de la cocina italiana, originario del centro de Italia.
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