Linguine con Aceitunas y Alcaparras

Name: Linguine con Aceitunas y Alcaparras
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Pasta Tipo Linguine; 150 g Aceitunas Negras; 100 g Atún; 80 g Alcaparras; c.s. Perejil Picado; 3 dientes Ajo; c.s. Aceite de Oliva; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Primeros platos

Las linguine con aceitunas y alcaparras son un plato típico de la cocina mediterránea, especialmente popular en el sur de Italia. Las linguine se condimentan con una deliciosa mezcla de aceitunas negras, atún, alcaparras, perejil picado, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. El resultado es un plato rico en sabores intensos y perfecto para los amantes de la cocina mediterránea.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pasta tipo linguine600g
Aceitunas negras150g
Atún100g
Alcaparras80g
Perejil picadoc.s.
Ajo3dientes
Aceite de olivac.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Productos disponibles

Il Mulino - Pasta di Gragnano IGP - Linguine

1 producto

€ 4,40

Ventresca de Atún Rojo en aceite de oliva 330g

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€ 34,00

Ajo Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

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€ 14,90

Aceite de oliva virgen extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

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€ 22,10

Preparación

PASO 1 DE 4
Cocer las linguine en agua con sal
PASO 2 DE 4
Mientras tanto, en una sartén con el aceite, dorar el ajo y luego agregar las alcaparras, las aceitunas deshuesadas, el perejil picado, un poco de agua de cocción de la pasta, un poco de pimienta y dejar cocinar por unos 2 minutos
PASO 3 DE 4
Apagar el fuego y añadir el atún escurrido
PASO 4 DE 4
Finalmente, escurrir las linguine y condimentarlas con la salsa caliente

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	275,46
Carbohidratos (g)	46,85
de los cuales Azúcares (g)	1,81
Grasas (g)	5,66
de los cuales saturados (g)	1,04
Proteínas (g)	11,41
Fibra (g)	1,62
Venta (g)	0,14

Proteínas
11,41g·17%
Carbohidratos
46,85g·71%
Grasas
5,66g·9%
Fibras
1,62g·2%