La Mantequilla a la Mugnaia es un acompañamiento simple pero delicioso, preparado con pocos ingredientes. Esta receta es tradicional de la región de Abruzzo en Italia, famosa por su cocina sabrosa y genuina. La mantequilla se trabaja hasta obtener una mezcla suave y espumosa, a la que se le añade jugo de limón fresco, sal y pimienta. Esta salsa de mantequilla y limón es perfecta para acompañar platos de carne o pescado. Es un acompañamiento versátil, que se adapta bien a muchos platos. La Mantequilla a la Mugnaia es fácil y rápida de preparar, ideal para enriquecer cualquier comida con un toque de sabor y frescura.
Ponga la mantequilla en un cazo y derrítala a fuego lento
Cuando se vuelva dorada, agregue dos cucharadas de jugo de limón colado, una pizca de sal y una de pimienta
Para pescado hervido o verduras cocidas
Conservar en el refrigerador
Esta receta es originaria de la región de Abruzzo en Italia.
Italia, Abruzzo
| Energía (kcal) | 594,48 |
| Carbohidratos (g) | 2,86 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,86 |
| Grasas (g) | 64,29 |
| de los cuales saturados (g) | 37,55 |
| Proteínas (g) | 0,94 |
| Fibra (g) | 0,68 |
| Venta (g) | 0,92 |
