La mantequilla de ajo es una deliciosa salsa gastronómica a base de ajo y mantequilla. El ajo se pica finamente y luego se aromatiza en la mantequilla fundida, creando una salsa cremosa y de sabor intenso. Este acompañamiento es muy fácil de preparar y aporta un toque de sabor irresistible a cualquier plato. Originaria de la cocina francesa, la mantequilla de ajo se ha convertido en un condimento muy apreciado en todo el mundo.
Pelen 4 dientes de ajo y hiérvanlos durante 10 minutos empezando con agua fría con sal
Sécalos y machácalos en el mortero añadiendo 50 g de mantequilla en trozos y un poco de sal
Cuenco
Batidora
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético
La mantequilla de ajo es un acompañamiento versátil que combina perfectamente con carnes, pescado y verduras a la parrilla
France
| Energía (kcal) | 620 |
| Carbohidratos (g) | 2,52 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,52 |
| Grasas (g) | 67,38 |
| de los cuales saturados (g) | 39,36 |
| Proteínas (g) | 0,82 |
| Fibra (g) | 0,45 |
| Venta (g) | 0,01 |
