Las manzanas caramelizadas son un postre irresistible, perfecto para terminar una comida de forma dulce y golosa. Su dulzura se combina con la textura tierna de las manzanas cocidas, creando una explosión de sabores en la boca. Esta receta es sencilla de preparar y requiere pocos ingredientes. Las manzanas se bañan en un jarabe de azúcar y agua, luego se cocinan en sartén con mantequilla y nata líquida para volverlas suaves y brillantes. Para obtener una textura perfecta se añade cremor tártaro. Las manzanas caramelizadas pueden servirse solas o acompañadas de una bola de helado de vainilla para un contraste de temperaturas y sabores.
Conseguir 4 palitos
Lavar y secar las manzanas
En una cacerola llevar a ebullición el azúcar con el agua y mezclar hasta que el azúcar se haya disuelto
Añadir la nata, la mantequilla y el cremor tártaro y poner en el horno precalentado a 160 grados durante 20 minutos
Se deberá obtener una mezcla cremosa
Insertar las manzanas en los palitos y sumergirlas en el jarabe, dándoles vueltas muy bien
Colocarlas sobre una bandeja engrasada y dejar que el jarabe se solidifique
Sartén
Cuchara de madera
Cuchara de metal
Italy
| Energía (kcal) | 154,69 |
| Carbohidratos (g) | 30,18 |
| de los cuales Azúcares (g) | 30,18 |
| Grasas (g) | 4,27 |
| de los cuales saturados (g) | 2,47 |
| Proteínas (g) | 0,3 |
| Fibra (g) | 1,05 |
